方团队对跨文化非遗合作的认知。全球各市场均呈现良好增长态势：欧洲市场已覆盖500家家乐福门店，文化营销持续发力，月度销量突破22万盒；中国市场专项推广筹备就绪，中秋限定款礼盒进入量产阶段，静待全面上市；日本市场则启动了经典和果子手工参数记录工作，第二款跨文化和果子的研发方案也在紧锣密鼓地研讨中。而作为新兴核心市场的印度，在上市三周后，随着渠道覆盖的持续扩大，逐渐暴露出传统工艺与规模化需求的矛盾，成为制约市场进一步增长的关键瓶颈。 新德里玛拉雅甜食的中央工坊内，弥漫着浓郁的印度香料气息，数十名师傅正忙着制作传统拉杜球与抹茶桂花拉杜糕。工坊内的手工操作台前排起长队，师傅们手持面团反复揉搓，凭借多年经验把控着每一颗拉杜球的大小与质地，随后撒上藏红花、豆蔻等香料，完成最终成型。然而，看...
- 第1章 辞职报告里的糕团铺
- 第2章 第一块 数据桂花糕
- 第3章 电子秤 vs 老手艺
- 第4章 神秘的知乎回复
- 第5章 苏晚探店
- 第6章 芳樟醇检测
- 第7章 工艺手册亮相
- 第8章 手摸辨发酵
- 第9章 实验方案设计
- 第10章 糕团制作实施
- 第11章 品鉴统计分析
- 第12章 苏晚的过往
- 第13章 手札藏巧合
- 第14章 讨论设备助力
- 第15章 设备应用规划
- 第16章 王老板偷窥
- 第17章 掌握流程
- 第18章 合作分工
- 第19章 长短规划
- 第20章 创新方向－蟹壳黄
- 第21章 模具创新
- 第22章 萌萌加入
- 第23章 技艺可视化
- 第24章 慢动作提取参数
- 第25章 标准流程固化
- 第27章 萌萌的往事
- 第28章 林父观念转变
悟空别慌，大师兄罩你！
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